fix(backup): PATH explicite dans les scripts lancés par cron

Les backups nocturnes du 4 et 5 octobre ont échoué ("restic : commande
introuvable") : cron ne fournit que /usr/bin:/bin alors que restic est
dans /usr/local/bin. Testé avec le PATH de cron (systemd-run -E).

Co-Authored-By: Claude Opus 5.5 <noreply@anthropic.com>

backup/restic-backup.sh

@@ -1,6 +1,8 @@
 #!/bin/bash
 # Backup quotidien sans.pub : dumps des bases + restic vers OVH Swift (conteneur sans-pub-restic)
 # Installé dans /root/restic/backup.sh, lancé par /etc/cron.d/restic-backup
+# cron ne fournit que /usr/bin:/bin ; restic est dans /usr/local/bin
+export PATH=/usr/local/sbin:/usr/local/bin:/usr/sbin:/usr/bin:/sbin:/bin
 set -uo pipefail
 
 LOG=/var/log/restic-backup.log